在塔河东岸的洋芋沟畔，有一座秀美多姿的山峰。传说是九天仙女变的，细说来由还有一段优美动听的故事。
相传很早很早以前，天宫的南天门，正对着岩屋潭。潭水气清彻碧绿，沙滩铺满了五彩石子，太阳一照，闪闪发光，五光十色。两岸岩壁上长满了雀梅、杜鹃、黄杨、春夏花开、秋冬叶红。
九天仙女羡慕这里的美景，时常约了七仙女，在南夭门外的彩云里偷看。终于忍不住天宫的寂寞，同七仙女偷偷地下凡。来到岩屋潭，她们抓着悬崖上垂下来的古藤荡秋千；脱了衣裳跳进岩屋潭洗澡，玩得好快活。看着人间美景，九天仙女不想回天上去了。
再说梁家河渡口，河畔上住着一户姓柯的人家，父子俩过日子，老柯头六十开外，做得一手好茶饭，就在茅舍间开了一家小饭店，雇了一个十二三岁的姑娘在店中帮忙，招呼客人。
儿子柯新洪，年纪二十岁，虽是农家出生，长得象书生一样斯文，他从小在塔河边上长大，善识水性。他不单打渔，还在梁家河口摆渡，再大的洪水，他也能驾着小船，在洪水中平安来往。别人送他个雅号叫“水猫子”。柯新洪为人善良做事勤谨，给河上下好多人都得到过他的帮助。因此这一带乡邻都很喜欢他，提起他来，人们都竖起大拇指，总要夸奖一番。
九天仙女在岩屋潭，驴头峡这一带游玩的多了，也就自然所到人们对柯新洪的夸奖，心中暗想：世上真有这样美德的人吗？总要会他一会。
有一天，柯新洪打了鱼送回家中，以备待客之用。刚刚上一船，天就下起大而来二又刮风一又打雷，小船左右摇晃。他刚刚挂牢船绳，躲进船舱中歇息避雨。却见对岸老龙洞口坐了一个人没戴帽子没打伞，在露天中遭雨淋。柯新洪不忍心，谁人能象螺丝，行走都把房肩背着呢？赶紧技起蓑衣，戴着斗笠，解开缆绳，把船撑这河去。喊那人上船，喊了几声，没见回音。他想多半风紧雨大，没听见，便拴好渡船，走拢去喊，仍然不见答应，那人只是痴痴地望着他。他这才看清，原来是个又聋又哑的老太婆，破衣烂裳，披头散发，从头到脚都在淌水。
柯新洪好一阵心酸，连忙取下竹笠蓑衣给老太婆披戴上，蹲下身子把老太婆背上了渡船，放进舱中避雨，自己冒雨撑船。船拢了岸，他把老太婆背回家中，安置在灶间烤火，吩咐小姑娘招呼老太婆洗个热水澡，又找出他姐在世时穿的衣裳，给老太婆换上。又叫爹做一钵鱼汤，多放点生姜，给老太婆祛寒。
老太婆在柯家一往三天，面色渐渐有了红润，精神好多了。
第四天。老太婆第一次开口讲话，这只是对那个小姑娘讲的。她说：“你们开饭店很需用人人都喜欢吃的菜。这样才能赚钱。我会做这样的菜。你给你胡小掌柜的说：叫他明天半夜子时到洋芋沟口里边山坡上找我，我的家住在那儿。我教他做一种特别好吃又赚钱的稀奇酸菜。”说毕就颤颤微微地走了。
等她下了坎，小姑娘眼睛一眨就再也没看到人了。很觉得奇怪。
晚上，柯新洪回来，小姑娘把老太婆嘱咐的话说了，柯新洪真的半夜就去了，还没走到洋芋沟口。就看见一座庄院亮堂堂的，他觉得奇怪，我在这里生长了二十年，怎么从来没见地这儿有房子呀，他惊奇地朝房子走去。
他朝门口一站，门就开了，好象有人专门等着他来。开门的是一个美貌的姑娘，柯新洪连忙施礼问道：“访问这位大姐，这儿是不是有位老太大，是她约我来学做酸菜手艺的。”小姑娘笑着回答道：“你说的那位老太太是我奶奶，她出门去了。叫我专门等候你，教你做酸菜的事儿由我来办。”姑娘说着就把柯新洪引进厨房，这儿有个连山的石坛，是长在山间岩间的。那姑娘在后院空地上扯了几把冬苋菜绞了几绞，切碎，拌上盐末，一层层装人石坛中。这时，天已五更，远处鸡叫了，那姑娘说：“我奶奶把我许给你做媳妇儿，今晚就是我们大喜的日子，大哥，来，该歇息了……”
柯新洪喜出望外，当夜成了亲。
第二天一早，新娘子起来，用小罐抓了石坛里的菜，两人一同回饭店去。柯新洪一闻，那菜香喷喷，馋得他涎水直流。回到家后把事情对老爹一说，老爹也很高兴，一家三口和和气气地过日子。
柯家饭店自从有了这一样酸菜，过往打尖的客人更多了，生意也从此兴旺起来。
可惜好景不长，玉皇大帝查出九天仙女私下凡尘，乱配婚姻，触犯天条，叫杨二郎下凡捉九天仙女回天宫治罪。九天仙女这天一直心神不宁，掐指一算，才知道事情不好，对柯新洪说：“我有点急事，出趟远门，我走之后，你要照顾了爹爹，他老人家一辈子受了很多苦，年岁又大了。你自己也要珍重，后山石峡中有个石洞，石洞里有个石窝窝，你每天早晨去取一盆酸菜回来，就够一天待客的，记住，一天只取一次”。说毕，出门纵起一片彩云飞走了。
这时，杨二郎赶到了，拦住九天仙女，宣读了玉帝法旨，命九天仙女跟他速回天庭领罪。九天仙女不听他那一套，一纵身飞到洋芋沟口她和柯新洪成亲的那院房子里。杨二郎迅速赶来。只见九天仙女站在房脊上，飞快的向高向粗长大。一眨眼儿，整个九天仙女变成一座大山峰，挤得洋芋沟口只剩一条窄狭的谷口。
杨二郎对着山峰吹了口仙气，九天仙女永远被定在那里。后来，人们便把这山峰叫九天仙女峰。
柯新洪得知妻子是九天仙女，心中万分留恋，常常到九天仙女峰下静坐。有一次，他在峰下坐了七七四十九天，忽然峰上飘来一片彩云，托起柯新洪，飞到峰上石洞中，从此，每逢久雨初晴，当地就有人看见柯新洪同九天仙女在山峰上的彩云里出现。
柯家饭店因那种特别好吃的酸菜而出了名。柯老头百年以后，别人依旧在那开饭店，可是不管店主是谁，人们始终叫柯家饭店。后来柯家饭店被当成地名，一直沿用至今。
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